Sahur: Momen Perjuangan antara Rasa Lapar dan Rasa Ngantuk
Sahur itu ibarat ujian ketahanan mental. Antara bangun atau lanjut tidur, antara makan atau cukup minum air putih lalu berharap kuat sampai Maghrib. Tapi bagi sebagian orang, pilihan lain yang lebih masuk akal adalah⦠memesan katering menu sahur!
Tidak semua orang sanggup bangun lebih awal untuk masak. Pekerja kantoran yang tidurnya mepet, mahasiswa yang tinggal di kosan, atau bahkan ibu rumah tangga yang sudah kehabisan tenaga setelah seharian mengurus anakβmereka semua butuh solusi praktis. Inilah kenapa bisnis katering sahur bisa jadi ladang cuan.
Sekarang, kalau Anda tertarik membuka bisnis katering sahur, menu seperti apa yang paling laku? Berikut 10 variasi menu sahur yang bisa jadi andalan!
1. Nasi Uduk + Ayam Suwir + Telur Balado
Nasi uduk selalu enak meskipun sudah dingin. Ayam suwirnya dibumbu manis gurih, lalu ditemani telur balado yang pedasnya bikin mata langsung melek. Paket komplit untuk sahur yang tidak terlalu berat tapi tetap mengenyangkan.
2. Bubur Ayam Kuah Kaldu
Sahur pakai bubur? Kenapa tidak! Bubur ayam yang disajikan dengan kuah kaldu hangat, ditambah cakwe dan suwiran ayam, bikin perut nyaman. Supaya tetap praktis, topping bisa dikemas terpisah.
3. Roti Gandum + Telur Dadar Keju + Susu Almond
Untuk yang ingin sahur simpel tapi tetap bergizi, roti gandum dengan telur dadar keju bisa jadi pilihan. Dipadukan dengan susu almond, menu ini cocok untuk mereka yang ingin tetap fit selama puasa.
4. Nasi Merah + Ayam Teriyaki
Ayam teriyaki dengan rasa manis gurih dipadukan dengan nasi merah yang kaya serat. Menu ini cocok untuk pelanggan yang ingin sahur sehat tapi tetap enak.
5. Oatmeal + Madu + Buah Potong
Oatmeal instan yang tinggal diseduh air panas, lalu ditambah madu dan potongan buah seperti pisang atau apel, bikin sahur jadi lebih praktis. Menu ini sangat cocok untuk pelanggan yang tidak mau makan nasi saat sahur.
6. Mie Goreng Jawa + Telur Ceplok
Mie goreng Jawa yang manis-gurih ini adalah penyelamat bagi mereka yang tidak bisa makan nasi saat sahur. Ditambah telur ceplok setengah matang, hmm⦠dijamin pelanggan bakal ketagihan!
7. Sayur Asem + Ikan Goreng + Tempe Bacem
Kalau ingin menu yang lebih berkuah, sayur asem bisa jadi pilihan. Dipadukan dengan ikan goreng renyah dan tempe bacem manis, pelanggan pasti suka.
8. Nasi Goreng Kampung + Sate Telur Puyuh
Nasi goreng kampung yang simpel tapi tetap lezat, ditambah sate telur puyuh yang legit. Bisa dimakan cepat dan tetap bikin kenyang seharian.
9. Salad Buah + Yogurt
Kalau ingin sahur yang lebih ringan, salad buah dengan yogurt bisa jadi pilihan. Segar, sehat, dan tidak bikin kantuk berat setelah makan.
10. Pepes Tahu + Nasi Putih + Sambal Terasi
Pepes tahu yang wangi dan gurih, disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi yang menggoda, bisa jadi alternatif bagi pelanggan yang ingin menu sederhana tapi tetap enak.
Tips Sukses Menjalankan Bisnis Katering Sahur
πΉ Gunakan sistem pre-order. Ini penting supaya makanan tidak terbuang sia-sia dan bahan baku bisa dikelola dengan baik.
πΉ Jaga kualitas makanan. Pastikan rasa tetap konsisten, karena pelanggan yang puas akan memesan lagi dan lagi.
πΉ Promosi aktif di media sosial. Gunakan WhatsApp, Instagram, atau TikTok untuk menarik perhatian pelanggan. Foto makanan yang menggoda bisa meningkatkan penjualan secara drastis.
πΉ Pilih menu yang tahan lama. Tidak semua makanan cocok untuk sahur. Pilih yang bisa disimpan lebih lama tanpa mengubah rasa atau tekstur.
πΉ Gunakan kemasan yang aman. Ini penting karena box nasi kotak bisa melindungi makanan sampai di tangan konsumen.
Ramadan = Peluang Emas untuk Bisnis Katering
Ramadan hanya datang setahun sekali, dan begitu juga peluang bisnis katering sahur ini. Dengan strategi yang tepat dan menu yang menarik, usaha katering sahur bisa menghasilkan keuntungan yang lumayan.
Jadi, dari 10 menu di atas, mana yang menurut Anda paling cocok untuk bisnis katering sahur? Atau mungkin Anda punya ide menu lain yang lebih menarik? π
